Капуцины являются ветвью францисканцев. Название ордена пошло от насмешливого прозвища, относившееся к остроконечному капюшону членов ордена. Орден капуцинов был основан в 1525 году в Урбино миноритом Басси, утвержден папой Климентом VII в 1528 году. В 1529 году орден капуцинов получил очень строгий устав. В 1543 году Окино, генеральный викарий ордена, перешел в протестантство в связи с чем ордену грозило упразднение. После этого служители ордена посвятить себя службе папству всецело.

Он был учрежден Гастоном – богатым дворянином из Дофине, собравшим вокруг себя мирян для ухода за больными. Такую организацию это братство сохранило до начала XIII века, когда оно было утверждено Папой Гонорием III как духовный орден.

В 1084 году соборный каноник Бруно с несколькими собратьями, пожелавшими удалиться от мира, решили основать пустынножительство. Строгостью оно должно было превзойти все известные уставы. Для этого они избрали дикую местность в горах близ Гренобля, называемую Шартрез.

В числе первых конгрегаций, возникших во Франции, одним из первых был орден граммонтанцев. Его основал в 1076 году (по другим данным в 1083 г.) французский дворянин Стефан де Мюре (или де Тьер). Он установил для монахов черную одежду, состоявшую из шерстяной рясы с наплечником и капюшоном.

Конгрегация вальомброзских пустынников была основана в 1050 году в лесу Валь-Омброзо флорентийцем Иоанном Гуальбертусом. Члены этого братства, первоначально состоявшие из отшельников и пастухов, как самостоятельный монашеский орден были признаны лишь в 1093 году Папой Александром II.